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正確保存輔食做好這五點出品|上海疾控作者|袁琳琳編輯|胡逸歡、吳施楠進入夏季後，冰箱的使用率越來越高，很多家長將吃不完的食物隨手放入冰箱，未能注意冰箱內部的食物擺放，也不注重冰箱清潔，會給嬰幼兒飲食帶來很大風險。另外耶爾森菌、李斯特菌也能在冰箱內繼續生存，進而引起食物變質，蛋奶類、肉及肉製品食物中較常見。

展開全文嬰幼兒感染李斯特菌則較為嚴重，常出現發熱、嘔吐、意識障礙和驚厥發作等症狀，嚴重者出現化膿性腦膜炎，心內膜炎等，甚至引起敗血症導致死亡。四、嬰幼兒輔食保存需要注意什麽？1、生熟分開在製作輔食時，生食和熟食要使用不同的菜板進行處理。4、儲存時間不宜久一般情況下，冷藏可以保存輔食1-2天，冷凍可以保存輔食1-2個月。

易氧化的水果泥（如蘋果泥）和綠葉蔬菜做成的菜泥，最好現做現吃，減少營養流失。當然，嬰幼兒最好少吃或盡量不吃冰箱冷藏後的輔食，做到燒熟煮透、現做現吃。

三、變壞的輔食會給嬰幼兒帶來哪些危害？儲存不當的輔食很可能給嬰幼兒帶來身體危害。

可以根據嬰幼兒的食量分為小份或使用輔食格，每次食用時取出一份，避免多次取出加熱。本期陳皮村特色零食攻略為你搜羅各式口味的新會陳皮糖。

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